Želé

Co s přebytkem hroznového vína? Co si udělat hroznové želé s levandulí? Trochu jsem při vaření měla strach jak to celé dopadne protože jsem nikde nic podobného neviděla, nevěděla jsem zda-li to vůbec bude fungovat, ale fungovalo a hlavně moc chutnalo. Želé můžete jíst jak na sladko tak jako doplněk k sýrům kdy želé chutná naprosto fantasticky.

Želé
Write a review
Print
Ingredience
  1. 1kg hroznového vína
  2. 2dcl vody
  3. 3 lžíce cukru
  4. 3 lžíce sušené levandule
  5. 4 plátky želatiny
Postup
  1. Hroznové víno s vodou, cukrem a levandulí povaříme do změknutí kuliček. (Při míchání se je snažíme co nejvíce rozbít aby pustili šťávu.) Hotovou šťávu stáhneme z ohně a přecedíme přez jemné plátýnko. Získáme tak 0,5 l tekutiny. Tekutinu vložíme zpět do hrnce( pokud nám stihla vychladnout zahřejeme ji znovu- NEVAŘIT) Vložíme naboptnalé plátky želatiny a řádně rozmícháme. Vlijeme do sklenic a necháme v lednici vychladit.
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/