Zázvorová limonáda

Trend “ domácích“ limonád v restauracích je rok od roku větší a větší. Většina z nich ,ale koupí Monin ,zalije sodou a říkají tomu domácí. No nevím jak vy ,ale já si takovou limonádu teda představuji úplně jinak.
 
Zázvorový sirup
Write a review
Print
Ingredience
  1. 1l vody
  2. 1kg cukru
  3. 200g oloupaného zázvoru
  4. 1 kyselina citronová
Postup
  1. Oloupaný zázvor si nastrouháme na hrubém struhadle a vložíme do hrnce společně s cukrem, vodou a kyselinou citronovou. Přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Směs necháme louhovat do druhého dne.
  2. Druhý den opět přivedeme k varu a vaříme cca 15 minut nebo do požadované hustoty. Sirup vlijeme do čistých sklenic a uschováme .(pokud Vám v sirupu vadí kousky zázvoru můžete ho samozřejmě přecedit)
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/