Vařeníčko v Mexicali Merkádo

Nedávno jsem opět navštívila Mexicali Merkádo, které se nachází kousek od metra Českomoravská. Najdete zde nejen široký sortiment mexických ingrediencí a produktů od tortill po koření, salsy až k pekelně ostrým papričkám .Najdete tu ale i malé bistro s autentickou kuchyní kde pro Vás s troškou štěstí uvaří sám mistr Polačko. Právě u něj jsem měla tu čest se učit a nahlédnout do jeho kuchyně. Naučila jsem se jak se připravuje pravé tacos,buritos,churros, guacamole, jaké je vhodné použít papričky,nebo jak se dělí a připravují tortilly. Můžu říct že to byl skvělý zážitek a já jsem si opět odvážela spoustu poznatků a zajímavostí které budu předávat dál.