Slaninový džem

Letos budou určitě zase naše Vánoce obsahovat vyráběné dárky a já se chystám dělat jak jinak než jedlé dárky.
Nápady pro chlapy tak trochu váznou,našla jsem ale recept na slaninový džem který jsem si trošku upravila k obrazu svému a pustila se do něj 🙂Zkuste ho i vy

 

Slaninový džem
Write a review
Print
Ingredience
  1. 500g slaniny
  2. 2 šalotky
  3. 1.5dcl vinného octa
  4. 80 g třtinového cukru
  5. 2 dcl kávy
  6. 3 lžíce agávového sirupu
  7. špetka soli
Postup
  1. Slaninu pokrájíme na kostičky a osmahneme na mírném plameni do růžova. Hotovou slaninu vyjmeme z hrnce a na zbylém tuku osmahneme na jemno a nakrájenou cibulku,přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Přidáme ocet,kávu,agávový sirup a nakonec vložíme do směsi slaninu. Takto vaříme na mírném ohni 30 minut, Hotový džem dáme do sklenic a podáváme například s tousty nebo krekry. Jako pohoštění na nový rok ideální.
Tip
  1. Pokud se děsíte kombinace slaniny a kávy stejně tak jako já, tak ke nebojte ve výsledném produktu ji ani neucítíte ale džemu dá ten správný šmak.
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/