Plněná vajíčka s avokádem a chilli

Plněná vajíčka podle Péti.

Občas se nám tak stane, že se nám doma nahromadí víc vajec( a to nejen na velikonoce). Pak začnu vždy přemýšlet co s nimi. S tímto receptem mi ale tentokrát pomohla kolegyně Péťa a tak jsem ráda že jsem opět neskončila u vajíčkového salátu.

Plněná vajíčka s avokádem a chilli
Write a review
Print
Ingredience
  1. 1 zralé avokádo
  2. 8 vajec na tvrdo
  3. 1 rajče
  4. 1 chilli paprička
  5. 1 limetka + půl limetky
  6. sůl,pepř
Postup
  1. Zralé avokádo si vydlabeme a smícháme s žloutky které jsme z rozpůlených vajec opatrně vybrali. Přidáme rajče pokrájené na malinké kostičky, šťávu z limetky, sůl, pepř a chilli. Vše utřeme do jemné pasty. Tu vložíme do zdobícího pytlíku a plníme jim vaječné bílky. Servírujte s koriandrem, chilli a grilovanou limetkou, kterou poté pokapejte celé vejce ,
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/