Plněná ačokču čerstvým kozím sýrem zbobená hráškem a koriandrem

Neděste se cizího názvu ačokča byla i pro mě ještě nedávno velkou neznámou ale letos se do jejího pěstování pustila maminka a já se pustila do její přípravy. Ačokča chutná jako mladý hrášek a malinké plody jsou určeny k přímé konzumaci, kdežto ty větší jsou vhodné na zavařování ,do polévek,leča apod. Já chtěla zachovat čerstvou svěží chut a tak jsem se rozhodla pro tuto úpravu.

Plněná ačokču čerstvým kozím sýrem zbobená hráškem a koriandrem
Write a review
Print
Ingredience
  1. 100 g čerstvého kozího sýra 55%
  2. mořská sůl
  3. čerstvý mletý pepř
  4. lžíce limetkové štávy
  5. 20 malých kousků ačokči
  6. hrstička čerstvého hrášku
  7. koriandr na ozdobu
Postup
  1. Kozí sýr utřeme v misce se solí,pepřem a limetkovou štávou,směs přendáme do zdobícího pytlíku a nastříkáme na rozpůlené ačokču.Ozdobíme hráškem,koriandrem a podáváme:-)
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/