Pistáciové pralinky s Baileys

Máme tu další z receptů pro Baileys, tentokrát jsem se pustila do domácích pralinek a můžu říct, stojí to za to jsou famozní.
Pistáciové praliny s Baleys
Write a review
Print
Postup
  1. 350 g bílé čokolády
  2. 100 ml smetany
  3. 50 ml Baileys
  4. 2, 5 lžičky pistáciové pasty
  5. 300 g hořké čokolády
Ingredience
  1. Smetanu, pistáciovou pastu a Baileys smícháme, přivedeme k varu a ihned stáhneme z ohně. Směs vlijeme k rozlámané bílé čokoládě, necháme chviličku povolit a mícháme, dokud se nevytvoří lesklá krémová hmota (ganache). Ganache vlijeme do misky vyložené potravinářskou fólií a zabalíme ji fólií i z vrchu. Necháme ztuhnout a poté tvoříme kuličky, které namáčíme do rozpuštěné hořké čokolády. Hotové pralinky necháme vychladit
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/