Pěna z bílé čokolády s ostružinovou omáčkou zdobená jedlými květy

 Skvělý ,elegantní dezert jako z restaurace, navíc sladká chut bílé čokolády se skvěle doplnuje s nakyslou chutí ostružin a tak vytváří dokonalou kombinaci chutí.

 

Pěna z bílé čokolády s ostružinovou omáčkou zdobená jedlými květy
Write a review
Print
Ingredience
  1. 300g bílé čokolády
  2. 180ml 30% smetany
  3. 1 vyšlehaný bílek.
Postup
  1. Smetanu přivedeme k varu a nalijeme k rozlámané čokoládě( už mimo plamen) rozmícháme čokoládu tak aby byla lesklá, poté opatrně zapracujeme vyšlehaný bílek . Nalijeme do misky kterou jsme si vyložili potravinářskou fólií a celý povrch čokolády zakryjeme. Necháme ztuhnout několik hodin v lednici a tvarujeme do velkých nočků.
Tip
  1. Kombinujte s výraznou omáčkou jako jsou maliny, ostružiny, maracuja apod, stačí ovoce lehce povařit , přidat cukr dle potřeby a nechat vychladnout,
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/