Makový dort s jogurtovým krémem ,malinami a meruňkami.

Tenhle dort je skvělý na oslavu konce školního roku, nebo třeba na velkou rodinnou oslavu. Já jej připravovala své mamince ke kulatinám a jelikož je velkou milovnicí máku měl opravdu velký úspěch. Dort je opravdu veliký a stačí s klidem pro 15 lidí, budete.-li tedy chtít menší víkendovou verzi klidně dávku snižte o polovinu.

 

Makový dort s jogurtovým krémem ,malinami a meruňkami.
Write a review
Print
Ingredience
Korpus
  1. 500g másla
  2. 800 g cukru krupice
  3. 12 vajec
  4. 2 hrnky mléka
  5. 1 kg polohrubé mouky
  6. 2 prášky do pečiva
  7. 200 g mletého máku
Krém
  1. 950 g mascarpone (nebo jiný čerstvý sýr)
  2. 500 g selského jogurtu Hollandia
  3. 1 žloutek
  4. 130 g moučkového cukru
  5. 3 lžíce vanilkového cukru
  6. 200 g malin
  7. 500 g meruněk
Postup
Korpus
  1. Ingredience na korpus si rozdělíme na dvě části,korpus budeme péct na dvakrát. V případě že máte opravdu velkou troubu a korpusy se do ní vejdou klidně dělejte najednou .
  2. Máslo, cukr a žloutky vyšleháme mixérem do pěny. Přidáme mouku, prášek do pečiva a mléko. Nakonec opatrně vmícháme vařečkou vyšlehaný tuhý sníh z bílků a mák. Vlijeme do vymazané a vysypané formy (o průměru 28 cm) a pečeme v předehřáté troubě na 180 C zhruba 30-40 minut.
  3. Hotové vychladlé korpusy prořízneme tak, aby nám vznikly čtyři stejné pláty a promazáváme krémem.
Krém
  1. Mascarpone, jogurt,žloutky a oba cukry vložíme do mixéru a prošleháme , během chviličky vznikne krásný hladký krém. Tím promazáváme jednotlivé placky z korpusu a plníme ovocem. Nezapomeňte si ale schovat pár krásných kousků na ozdobu.
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/