Lehký vajíčkový salát

Přemýšlíte po Velikonocích, jak naložit s letošní koledou? Ideálním řešením je netradiční odlehčená verze vajíčkového salátu. Je v něm spousta čerstvé křupavé zeleniny a tučnější majonézu nahrazuje jogurt. Chuť je skvělá a vám zůstane ještě spousta místa na velikonoční nádivku.

 

Lehký vajíčkový salát
Write a review
Print
Ingredience
  1. 10 vajec natvrdo
  2. 2 stonky řapíkatého celeru
  3. 1 svazek ředkviček
  4. 1/2 červené cibule
  5. hrst petrželky
  6. 400 g bílého jogurtu Hollandia
  7. 1 lžíce hořčice
Postup
  1. Lehkost tohoto salátu spočívá už v samotném krájení, nedbejte na malé kostičky a vše krájené na stejnou velikost. Naopak každou zeleninu nakrájejte trošku jinak a získáte tak lehký rustikální salát o který nám právě jde. Nakrájejte vejce na kostky, řapíkatý velet na plátky, cibulku na jemné měsíčky, petrželku najemno, ředkvičky na plátky a vše opravdu lehce promíchejte s jogurtem, hořčicí, solí a pepřem
Tip
  1. Tento salát není vhodný ukládat na odležení jako ten majonézový proto ho vždy přichystejte těsně před podáváním
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/