Čokoládové bonbonky s Amarettem obalené v prachu z červené řepy

Ne opravdu se nelekejte názvu, však mě znáte není to tak těžké jak to zní a chutově je to opravdu skvostné. Vážně…:-)

Čokoládové bonbonky v prachu z červené řepy
Write a review
Print
Ingredience
  1. 170ml smetany
  2. 6 lžic Amaretta
  3. 250g mléčném čokolády
  4. 200g hořké čokolády(70%)
Instructions
  1. Čokoládu nalámeme na malé kousky a zalijeme vroucí smetanou smíchanou s Amarettem. Vše promícháme , dokud se nám netvoří lesklá krásná hmota. Tu vlijeme do mističky vyložené potravinářskou folií(přikryjte i povrch). Vzniklou ganache necháme ztuhnout a tvoříme kuličky. Ty obalujeme v prachu z červené řepy.
  2. Prach si uděláte jednoduše doma a to tak, že si řepu nakrájíte na co nejtenčí plátky. Ty pak pomalinku usušíte tak, aby se v prstech rozpadala. Sušenou řepu rozdrťte v hmoždíři na jemný prach a obalujte v něm čokoládové kuličky.
Tip
  1. Čokoládové kuličky jsme doma zkoušeli obalovat i v zeleném čaji a matcha , pokud máte čaj matcha v oblibě vřele doporučuji 🙂
kitchenbook.cz http://kitchenbook.cz/